De Buyer Mineral B Element -grillipannu, jossa erinomaiset paisto-ominaisuudet ja lähes ikuinen elämä! Hiiliteräspannu on hyvä vaihtoehto teflonpannuille ja vaatii vähän huoltoa, kuten valurautapannut. Hyvin hoidetussa hiiliteräspannussa muodostuu rasvasta ja hiilestä luonnollinen tarttumaton pinta, mikä vähentää huoltotarvetta ja lisää liukumattomuutta. Paljon käytetyssä hiiliteräspannussa on jopa valurautapannun ominaisuudet ja teflonpannun tarttumattomuus! Lisäksi voit käyttää metallisia astioita ilman ongelmia pannulla.
De Buyer Mineral B -sarjan pannussa on täysin luonnollinen ja kemikaaliton orgaaninen mehiläisvahapinnoite. Pinnoite suojaa kattilaa ruosteelta ja helpottaa kattilan käyttöä. Se luo ensimmäisen paistopinnan hiiliteräkselle ja samalla parantaa pannun tarttumattomia ominaisuuksia. Pese pannu kuumalla vedellä poistaaksesi säilytyspölyn ennen ensimmäistä käyttöä - suurin osa mehiläisvahasta poistuu pinnalta. Jäljelle jäävä pieni määrä vahaa ei häiritse ja todella auttaa pannun käytössä. Halutessasi voit myös polttaa pannulla öljyä. Hiiliteräs ei ole yhtä huokoista kuin valurauta, joten voit turvallisesti paistaa siinä kaikenlaisia ​​aineksia. Ole varovainen raaka-aineiden, kuten kananmunan tai valkoisen kalan, korkean proteiinipitoisuuden kanssa, laske lämpötilaa kunnolla. Älä yritä pitää hiiliteräs kiiltävänä, sillä se muuttaa väriä käytössä. Pannun sisäpuoli tummuu, ja kun sisäpuoli on kokonaan musta, sen luonnollinen tarttumaton pinta on parhaimmillaan.
Hiiliteräspannua ei saa pestä astianpesukoneessa; yleensä riittää, että huuhtelet sen käsin lämpimällä vedellä. Älä myöskään säilytä ruokaa hiiliteräspannussa tai jätä sitä pesualtaaseen imeytymään ja välttämään ruostetta. Jos pannulle tulee pintaruostetta, se ei ole käyttökelvoton, voit poistaa ruosteen karkealla sienellä tai teräskaapimella. Käytön, pesun ja kuivauksen jälkeen pannulle on hyvä levittää tippa rypsiöljyä, jotta pinta ei ruostu säilytyksen aikana. Sopii kaikille lämmönlähteille ja liesille, myös induktiolle. Paistinpannua voi käyttää myös uunissa (200 °C max 10 min).
Ulkohalkaisija ylhäällä: 26 cm Pohjan halkaisija: 18 cm
Reunan korkeus: 4 cm Paksuus: 2,5 mm
Hiiliteräskattilan puristettu runko voi joskus taipua hieman. Tämän välttämiseksi sinun tulee välttää kuuman pannun laittamista kylmään veteen. Pannun käyttö keittotason ollessa suurimmalla teholla voi myös aiheuttaa taipumista. Jos taittuu, lämmitä pannua hieman ja aseta se vakaalle alustalle sisäpuoli ylöspäin ja napauta sitten vasaralla pannun pohjan keskustaa.