75 vegaanista reseptiä lihan korvikkeille ja herkullisille ruoille kulttimaineeseen nousseesta vegaanilihakaupasta The Herbivorous Butcher.
Ajattele mitä tahansa suosittua amerikkalaista lihakeskeistä keittokirjaa. Kuvittele se nyt vegaanisena. Guamilaisten sisarusten, The Herbivorous Butcher -nimisen ylistetyn ja rakastetun vegaanilihakaupan perustajien, käsialaa on 75 innovatiivista reseptiä kasvipohjaisille lihoille ja erinomaisille vegaaniruoille. Nämä ovat lihakaupan klassikoita (mutta paljon terveellisempiä), kuten porsaankyljykset, jauheliha ja kanaleikkeet, jotka maistuvat ja tuntuvat suussa yhtä hyviltä kuin aidot – täydellisiä vegaaneille ja kaikille, jotka haluavat syödä vähemmän lihaa.
Käytä näitä perusreseptejä (tai kaupasta ostettuja korvikkeita) valmistaaksesi erittäin maukkaita, täyttäviä ruokia, jotka ovat – kyllä – täysin vegaanisia: kirsikkakuorrutettua kylkiriviä, Nashville Hot Popcorn Chicken -kanaa, Kale's Very Fine Lasagnaa, BLT Couscous Crust Quichea ja paljon muuta. Kirjassa on luku pohjista, voista ja kastikkeista, jotka nostavat vegaaniruokasi uudelle tasolle, sekä kauniita valokuvia ja viihdyttäviä tarinoita. Tämä kirja on kurkistus tulevaisuuteen – ja tulevaisuus maistuu herkulliselta.
Nimi: The Herbivorous Butcher Cookbook
ISBN: 9781797211954
Sidontatyyppi: Kovakantinen
Kieli: Englanti