Tämä setti sisältää 9 TOPZEA-lasipainoa kätevillä kahvoilla, jotka sopivat täydellisesti hapankaalin, kurkkujen, sipulien, valkosipulin, kaalin, kimchin, tulisten suolakurkkujen, chilikastikkeen ja muiden hedelmien ja vihannesten fermentointiin ja säilöntään. Määrä riittää kaikkiin tarpeisiisi. Keittiön fermentoinnin välttämätön lasipaino.
Näiden raskaiden fermentointikansien kokonaiskoko on 6,9 cm (halkaisija) x 2,5 cm (korkeus), mikä tekee niistä erittäin käteviä ja ihanteellisia leveäsuisiin Mason-purkkeihin. Paino auttaa puristamaan kaikki ainesosat ja pitää vihannekset upotettuna suolaliuokseen samalla kun ylimääräinen kaasu pääsee ulos päästämättä ulkoilmaa purkkiin, mikä estää fermentoitujen elintarvikkeiden altistumisen ilmalle, joka voi aiheuttaa pilaantumista.
Fermentointilasipainot on suunniteltu helposti tarttuvalla kahvalla, jonka nupin koko on noin 1,5 cm (korkeus) x 1,9 cm (leveys). Nupin ympärillä olevat pyöreät urat tarjoavat runsaasti tilaa helppoon tarttumiseen, mikä tekee fermentointikannen poistamisesta vaivatonta, jopa karkeilla sormilla, välttäen tarpeen etsiä kantta fermentoinnin aikana.
Suolakurkkupainot on valmistettu korkealaatuisesta lasista, ne ovat tukevasti rakennettuja, lyijyttömiä, läpinäkyviä, kestäviä, sileitä ilman teräviä reunoja tai reikiä, helppokäyttöisiä, paksuja ja särkymättömiä, astianpesukoneen kestäviä ja rakennettu kestämään. Vaikka ruoan painottamiseen fermentoinnin aikana on muitakin menetelmiä, tämä on puhtain ja käytännöllisin.