Opi kokkaamaan itsevarmasti ja hillittömällä ilolla 100 suuressa, rohkeassa ja maukkaassa reseptissä New York Timesin bestseller-kirjailija Molly Bazin johdolla.
On aika nostaa lämpöä ja unohtaa mittalusikat, sillä ruoanlaiton salaisuus piilee yhdessä yksinkertaisessa motossa: ENEMMÄN ON ENEMMÄN. Bestseller-esikoiskeittokirjassaan Cook This Book Molly Baz opetti ruoanlaiton perusasiat ja toi esiin rakkautensa mortadellaan ja tilliin. More Is More -kirjassa hän opettaa kokkeja nostamaan ruoanlaittotaitojaan, rentoutumaan kuuman pannun ääressä ja tavoittelemaan herkullisuutta hinnalla millä hyvänsä. (Ja kyllä, mortadellaa tulee olemaan enemmän.) More Is More on filosofia, joka kannustaa ottamaan enemmän riskejä, luottamaan paremmin intuitioon, käyttämään vähemmän tarkkoja mittoja ja noudattamaan ”älä lopeta ennen kuin maistuu herkulliselta” -mentaliteettia.
More Is More -kirjan reseptit sopivat mihin tahansa viikonpäivään ja kaiken tasoisille kokeille. Jokainen resepti opettaa tekniikan tai makuyhdistelmän, joka noudattaa Mollyn maksimalistista ”älä jätä makua leikkuulaudalle” -lähestymistapaa. Joten laita uunit kuumaksi! Ota reilu ripaus suolaa! Ja jos aiot käyttää ainesosaa, käytä sitä todella. Vain yksi yksinäinen valkosipulinkynsi? Ei tässä keittokirjassa!
Aloita aamusi Crispy Rice Egg-in-a-Holella, kokoa lounaaksi Chicken Salad with Coconut Crunch, odota illalliseksi Drunken Cacio e Pepea ja säästä tilaa isolle palalle Ooey Gooey Carrot Cakea jälkiruoaksi. The Only Meatloaf that Matters opettaa sinulle uudelleenpaistamisen voiman, kun taas Miso-Braised Chicken and Leeks varmistaa, ettet enää koskaan heitä pois purjon vihreitä osia.
Koko kirjan ajan löydät kymmeniä QR-koodeja vaiheittaisiin äänioppaisiin, jotka tarjoavat handsfree-kokkauskokemuksen Mollyn ohjaamana, sekä reseptivideoita, jotka auttavat valaisemaan joitakin hankalampia taitoja ja reseptejä.
Huumaavan herkullisten reseptien, elävien valokuvien ja Mollyn ainutlaatuisen leikkisän ohjauksen ja oikukkuuden ansiosta More Is More inspiroi kokkeja omaksumaan pelottoman ajattelutavan nostaakseen ruoanlaittotaitojaan – koko elämänsä ajaksi.
Nimi: More Is More
ISBN: 9781761500107
Sidontatyyppi: Kovakantinen
Kieli: Englanti