Minulle jälkiruoat ovat erittäin tärkeitä. Kun syön ulkona, katson jälkiruokalistaa jo varhain ja odotan innolla herkullista päätöstä hyvälle illalliselle. Parasta on, että kun sitten kotona saa tehdä omia jälkiruokia, voi valmistaa monia, jotka ovat sekä hyviä että keholle terveellisiä.
Nyt ilmestyy kirja herkullisista ja terveellisistä jälkiruoista. Ne ihanat asiat, joita voi suoda itselleen aterian jälkeen – hyvällä omallatunnolla!
\"Monet reseptit sisältävät hedelmiä ja vähärasvaisia maitotuotteita. Nämä ovat arjen parhaita ainesosia. Viikonloppuisin ja juhlissa käytämme myös näitä ainesosia, mutta voimme myös hemmotella itseämme pienellä sokerilla ja kermalla. Munilla on monia käyttökohteita ja ne esiintyvät monissa muodoissa ja seurassa. Mantelit, pähkinät ja siemenet ovat hyviä ainesosia, joista voi tehdä paljon hyvää. Osittain jauhojen korvikkeena tietyissä tapauksissa. Muuten hyvänä ripotteena esimerkiksi hedelmien päällä.
Sokerin määrä on useimmiten melko alhainen, vaikuttamatta negatiivisesti makuun. Joskus voi korvata osan jauhoista täysjyväjauhoilla. Se lisää kylläisyyttä ja saamme kaupan päälle enemmän ravintoaineita eikä vain tyhjiä kaloreita.
Mausteet antavat hyvän maun lisäämättä energiasisältöä. Kaneli, kardemumma, inkivääri ja neilikka. Myös tuoreet yrtit ja syötävät kukat, kun niitä on saatavilla. Vaniljatanko voi tuntua hieman ylelliseltä, mutta antaa fantastisen aromin kylmille kastikkeille.\"
Klara Desser
Kirja sisältää noin seitsemänkymmentä reseptiä, jotka on jaettu otsikoihin: hedelmät ja marjat, suklaa, kylmät, munat, leivonnaiset, jogurtti ja tuorejuusto, pähkinät ja mantelit.
Nimi: Klaras GI-jälkiruoat: 70 herkullista jälkiruokaa matalalla GI:llä
ISBN: 9789151850047
Sidontatyyppi: Kovakantinen
Kieli: Ruotsi