Juuri nyt pidän eniten Hiramin vihreästä keittokirjasta uudessa painoksessa.
Mikael Mölstad, Svenska Dagbladet
Märit Huldt, eli Hiram, oli yksi Ruotsin kaikkien aikojen parhaista ruokakirjoittajista. Hänen yksinkertaiset ja hauskat reseptinsä perustuivat filosofiaan, että ruoanlaiton tulee olla vaatimatonta ja iloista, ja hän korosti varhain laadukkaiden raaka-aineiden tärkeyttä. Kuten kaikessa muussakin ruoanlaitossa, Hiram oli aikaansa edellä kasvisruokien suhteen.
Hiramin aiempi tuotanto sisältää paljon hauskoja, yksinkertaisia ja epätavallisia vihreitä reseptejä alkupaloihin, pikkupaloihin, illallisiin ja jälkiruokiin. Hiramin vihreään keittokirjaan ruokakirjoittaja Milena Bergquist on koonnut parhaat, yhteensä noin 130 reseptiä, vuorotellen omien vinkkiensä kanssa vihreämpien ruokien valmistamiseen.
Esimerkkejä resepteistä ovat itävaltalainen perunakeitto, friteeratut sipulirenkaat, spagetti Zoagli, juustolaatikko saksanpähkinöillä ja mansikkamarenki.
Hänen persoonallinen tyylinsä ja reseptinsä hauskoilla kuvituksilla välittävät edelleen iloa ja inspiraatiota.
Nya Kristinehamns-Posten

Nimi: Hiramin vihreä keittokirja
ISBN: 9789127134799
Sidontatyyppi: Kovakantinen
Kieli: Ruotsi