Tämä setti sisältää 9 TOPZEA-lasista hapatuspainoa käytännöllisillä kahvoilla, jotka sopivat täydellisesti hapankaalin, kurkkujen, sipulien, valkosipulin, kaalin, kimchin, mausteisten suolakurkkujen, chilikastikkeen ja muiden hedelmien ja vihannesten fermentointiin ja säilöntään. Määrä riittää kaikkiin tarpeisiisi. Välttämätön lasipaino keittiön fermentointiin. Näiden raskaiden fermentointikansien kokonaiskoko on 2,7 tuumaa (halkaisija) x 1 tuuma (korkeus), mikä tekee niistä erittäin käytännöllisiä ja ihanteellisia leveäsuisille Mason-purkeille. Paino auttaa puristamaan kaikki ainesosat ja pitää vihannekset upotettuna suolaliuokseen samalla kun ylimääräinen kaasu pääsee poistumaan päästämättä ulkoilmaa purkkiin, mikä estää fermentoitujen ruokien altistumisen ilmalle, joka voi aiheuttaa pilaantumista. Fermentointilasipainot on suunniteltu helppokäyttöisellä kahvalla, jonka nupin koko on noin 0,6 tuumaa (korkeus) x 0,75 tuumaa (leveys). Nupin ympärillä olevat pyöreät urat tarjoavat runsaasti tilaa helppoon otteeseen, mikä tekee fermentointikannen poistamisesta helppoa jopa karkeilla sormilla, poistaen tarpeen etsiä kantta fermentoinnin aikana. Säilöntäpainot on valmistettu korkealaatuisesta lasista, ne ovat tukevasti rakennettuja, lyijyttömiä, läpinäkyviä, kestäviä, sileitä ilman teräviä reunoja tai reikiä, helppokäyttöisiä, paksuja ja särkymättömiä, astianpesukoneen kestäviä ja rakennettu kestämään. Vaikka on olemassa muita menetelmiä ruoan painottamiseen fermentoinnin aikana, tämä on puhtain ja kätevin.