Alkoholipitoisuutta voidaan käyttää rypälemehun käymisasteen määrittämiseen (tilavuuden mukaan). Mittausalue: Brix: 0-30%. Käyttöohjeet: Aseta 2-3 tippaa näytettä pääprismaan, sulje kansi ja lue Brix-arvo havaintoikkunan läpi. Kalibrointi: Nollapisteen kalibrointi 20°C vedellä; automaattinen lämpötilakompensaatioalue 0-30°C (ATC).

Pakkauksen sisältö: Refraktometri, kova muovikotelo, miniruuvimeisseli, 1 pipetti, käyttöohje.

Käyttöohjeet: Avaa kansi ja tarkasta prisma varovasti pehmeällä liinalla. Aseta muutama tippa testiliuosta prismaan. Peitä prisma varovasti välttäen ilmakuplia ja levitä liuos tasaisesti koko prisman pinnalle. Suuntaa instrumentin valoaukko valonlähteeseen tai kirkkaaseen alueeseen, tarkkaile näkökenttää okulaarin läpi ja kierrä okulaarin säätöpyörää, kunnes sininen ja valkoinen rajaviiva näkyy selvästi. Rajaviivan asteikko osoittaa liuoksen pitoisuuden.

Kalibrointi ja lämpötilakalibrointi: Instrumentti on kalibroitava nollaan ennen mittausta. Aseta muutama tippa tislattua vettä tunnistusprismaan. Kierrä nollausruuvia säätääksesi asteikon 0%:iin. Pyyhi sitten ja testaa tunnistusprisma. Vaihtoehtoisesti (koskee vain sokeripitoisuuden määritystä) voidaan käyttää lämpötilakalibraattoria lisäämään (tai vähentämään) kalibroitua lämpötila-arvoa ympäristön lämpötilalukemaan tarkan arvon saamiseksi.