Tämä 21,5 cm pitkä juustohöylä yhdistää ruostumattomasta teräksestä valmistetun teräosan ja mustan muovikahvan. Teräosa on muodoltaan leveä ja hieman kulmikas, ja siinä on ohut, jäntevä terä. Kahvassa on pehmeästi pyöristetty muotoilu ja päässä reikä, jonka ansiosta työvälineen voi ripustaa roikkumaan, kun se ei ole käytössä.

Ohut ruostumaton terä seuraa juuston pintaa tarkasti, joten jokaisella vedolla irtoaa tasainen siivu ilman, että juusto murenee tai terä tarttuu kiinni. Koska kahva on muotoiltu istumaan tukevasti käteen, paineen hallinta on helppoa myös kovempia juustoja leikattaessa. Rakenne on suunniteltu säilyttämään toimivuutensa pitkään, joten tästä työvälineestä tulee pysyvä osa päivittäistä keittiötyöskentelyä sen sijaan, että se vaatisi jatkuvaa uusimista.

Se sopii erinomaisesti jokapäiväisiin aterioihin kotona, olipa kyseessä sitten aamiaisleivän päällystäminen, juustotarjottimen valmistelu viikonlopuksi tai tarjoilu suoraan pöydässä. Kotikokit, jotka valmistavat ruokaa säännöllisesti, huomaavat sen yhtä käytännölliseksi niin yksittäistä annosta kuin useammalle hengelle tarjoiltavaa varten.

Teräksisen teräosan, ergonomisen mustan kahvan ja 21,5 cm pituutensa ansiosta tämä juustohöylä on suoraviivainen keittiötyökalu, joka on rakennettu suoriutumaan tehtävästään erinomaisesti vuodesta toiseen.