Valittu yhdeksi maailman neljästä parhaasta erikoiskeittokirjasta arvostetussa Gourmand Awards 2019 -kilpailussa!
Tässä kauniissa keittokirjassa opit rakentamaan hyvää suolistoflooraa käyttämällä reseptejä, jotka sisältävät resistenttiä tärkkelystä/prebiootteja, mikä on perusta hyvälle terveydelle ja painolle. Resistentin tärkkelyksen virallinen nimitys on avain moniin ruoan terveyshyötyihin. Parempi ja pitkäkestoisempi kylläisyyden tunne, joka antaa tasaisemman verensokerin ja monissa tapauksissa painonpudotuksen niille, jotka sitä haluavat. Resistenttiä tärkkelystä on muun muassa pavuissa, ja Låt bönor förändra ditt liv -keittokirjasta löydät paljon hyviä ja innovatiivisia reseptejä pavuilla sekä joitain maitohappokäyneitä vihanneksia tärkeää probioottia varten. Helppoa ruokaa, joka ei ole vain hyväksi terveydellemme, vaan myös ilmastoviisasta ja täysin ajan hermolla. Täältä opit lisäämään papuja, kikherneitä ja linssejä niin smoothieihin, jauheliharuokiin, piirakoihin, leipiin kuin jälkiruokiinkin, jotta niistä tulee täyttävämpiä ja lisäksi ruokakustannukset pysyvät alhaisina.

Kirjoittajista:
Birgitta Höglund on erittäin kokenut kokki, jolla on palava intohimo vähähiilihydraattiseen ruokavalioon ja resistenttiin tärkkelykseen. Hän on julkaissut kuusi keittokirjaa, joista kolme on julkaistu myös Yhdysvalloissa, yksi Norjassa ja yksi Suomessa. Birgitta on saanut useita terveyshyötyjä, jotka on kuvattu kirjassa, sekä alhaisemman painon lisäämällä pre- ja probiootteja päivittäiseen ruokaansa. Hänen uusin kirjansa on Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv (kevät 2020).
Lars-Erik Litsfeldt on kirjoittanut kirjoja ruokavaliosta ja terveydestä vuodesta 2005 lähtien, ja ne on julkaistu kuudella kielellä.
Patrik Olsson, tyypin 1 diabeetikko, on kokeilemalla papuja ja prebiootteja diabeteksen hallintaan luonut perustan tälle ravitsemukselliselle vallankumoukselle.


Otsikko: Låt bönor förändra ditt liv : kokboken
ISBN: 9789188917478
Sidostyyppi: Tanskansidos
Kieli: Ruotsi