Tämä setti sisältää kaksi pyöreää, hopeanväristä ruostumattomasta teräksestä valmistettua etanalautasta. Kummassakin lautasessa on kaksitoista matalaa syvennystä, joihin mahtuu yksi etana kerrallaan, eli yhteensä kaksikymmentäneljä annosta. Jokaisen lautasen mitat ovat 19,00 x 19,00 x 3,00 cm. Setti sisältää myös ruostumattomasta teräksestä valmistetut pihdit (15,20 x 5,20 x 4,00 cm), joilla kuumat kuoret on helppo nostaa lautaselta.

Kahdentoista kolon asettelu pitää jokaisen etanan omassa syvennyksessään, joten täytetyt kuoret pysyvät pystyssä paistamisen ja tarjoilun aikana eivätkä pyöri ympäri lautasta. Koska lautaset on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ne kuumenevat uunissa tasaisesti, ja niiden sileä, lämmönkestävä pinta voidaan pestä astianpesukoneessa tai käsin. Ne kestävät myös jääkaappisäilytystä, joten paistetut annokset voi siirtää uunista kylmään ilman, että niitä tarvitsee vaihtaa toiseen astiaan.

Lautaset sopivat etanoille, kotiloille, ostereille, äyriäisille, mustekalapalloille, korvasimpukoille, sushille ja muille ranskalaisille tai mereneläväruoille, mikä tekee niistä monikäyttöiset tarjottimet sekä paistamiseen että tarjoiluun. Ne sopivat käytettäväksi kotikeittiössä, ulkogrillissä ja ravintolatarjoilussa, ja tukeva pohjarakenne takaa tasaisen lämmön jakautumisen koko lautaselle kypsennyksen aikana.

Kahden samanlaisen lautasen, tarjoilupihtien ja ruostumattomasta teräksestä valmistetun rakenteen ansiosta, joka siirtyy vaivatta uunista jääkaappiin ja astianpesukoneeseen, tämä setti hoitaa paistamisen, tarjoilun ja puhdistuksen yhdellä kompaktilla välineellä.