Valittu yhdeksi maailman neljästä parhaasta erikoiskeittokirjasta arvostetussa Gourmand Awards 2019 -kilpailussa!
Tässä kauniissa keittokirjassa opit rakentamaan hyvän suolistoflooran reseptien avulla, jotka sisältävät resistenttiä tärkkelystä/prebiootteja, mikä on hyvän terveyden ja painon perusta. Resistentin tärkkelyksen virallinen nimitys on avain moniin terveyshyötyihin, joita ruoka voi tarjota. Parempi ja pidempikestoisempi kylläisyys, joka tasoittaa verensokeria ja monissa tapauksissa auttaa painonpudotuksessa niille, jotka sitä haluavat. Resistenttiä tärkkelystä löytyy muun muassa pavuista, ja Anna papujen muuttaa elämäsi -keittokirjasta löydät paljon herkullisia ja innovatiivisia reseptejä pavuilla ja myös joitakin maitohappokäytettyjä vihanneksia tärkeiden probioottien vuoksi. Helposti valmistettavaa ruokaa, joka ei ole vain hyväksi terveydellemme, vaan myös ilmastoystävällistä ja täysin ajankohtaista. Täältä opit, miten voit lisätä papuja, kikherneitä ja linssejä smoothieihin, jauheliharuokiin, piirakoihin, leipiin ja jälkiruokiin, jotta ne ovat täyttävämpiä ja pitävät ruokakustannukset alhaalla.
Kirjoittajista:
Birgitta Höglund on erittäin kokenut kokki, jolla on palava kiinnostus vähähiilihydraattiseen ruokavalioon ja resistenttiin tärkkelykseen. Hän on julkaissut kuusi keittokirjaa, joista kolme on julkaistu myös Yhdysvalloissa, yksi Norjassa ja yksi Suomessa. Birgitta on saavuttanut useita terveyshyötyjä, jotka kuvataan kirjassa, ja myös alhaisemman painon lisäämällä pre- ja probiootteja päivittäiseen ruokavalioonsa. Hänen uusin kirjansa on Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv (kevät 2020).
Lars-Erik Litsfeldt on kirjoittanut kirjoja ruokavaliosta ja terveydestä vuodesta 2005 lähtien, ja niitä on julkaistu kuudella kielellä.
Patrik Olsson, tyypin 1 diabeetikko, on kokeilemalla papuja ja prebiootteja diabeteksen hallintaan luonut perustan tälle ravitsemukselliselle vallankumoukselle.
Nimi: Anna papujen muuttaa elämäsi: keittokirja
ISBN: 9789188917478
Sidontatyyppi: Pehmeäkantinen
Kieli: Ruotsi