Y-muotoinen muotoilu tekee näistä kuorijoista monipuolisia ja tehokkaita, sopivia erilaisten hedelmien ja vihannesten kuorimiseen. Olipa kyseessä perunat, porkkanat, kurkut tai muut tuotteet, ne ovat helppokäyttöisiä, viipaloi vain kuin Juliet, tarkalla kuorinnalla. Kuorija on erittäin tehokas vedettäessä alaspäin tai ylöspäin. Sitä voidaan käyttää joko oikealla tai vasemmalla kädellä, ja terän kulmaa ja suuntaa voidaan helposti muuttaa liikuttamalla kättä ylös ja alas tai vasemmalle ja oikealle. Se on melkein kuin juustohöylä. Pitkä linssi. Kuorijan ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne ei ainoastaan takaa kestävyyttä, vaan tarjoaa myös terävän terän. Tämä terävyys auttaa kuorinnassa, tehden keittiötyöstä nopeampaa ja tehokkaampaa. Luistamaton kahvan muotoilu on erittäin harkittu, tarjoten mukavan ja turvallisen otteen. Tämä ominaisuus parantaa turvallisuutta, erityisesti käsiteltäessä liukkaita hedelmiä tai vihanneksia. Suora terämuotoilu parantaa entisestään kuorijan tehokkuutta. Se liukuu tasaisesti hedelmien ja vihannesten pinnalla poistaen juuri oikean määrän kuorta tuhlaamatta syötäviä osia.