Tämä setti sisältää 9 TOPZEA-suolakurkkulasipainoa kätevillä kahvoilla, jotka sopivat täydellisesti hapankaalin, kurkkujen, sipulien, valkosipulin, kaalin, kimchin, mausteisten suolakurkkujen, chilikastikkeen ja muiden hedelmien ja vihannesten fermentointiin ja säilöntään. Määrä riittää kaikkiin tarpeisiisi. Keittiön fermentoinnin välttämätön lasipaino.
Dessa raskaat fermentointikannet ovat kokonaiskooltaan 2,7 tuumaa (halkaisija) x 1 tuuma (korkeus), mikä tekee niistä erittäin käteviä ja ihanteellisia leveäsuisiin Mason-purkkeihin. Paino auttaa puristamaan kaikki ainesosat, pitäen vihannekset upotettuna suolaliuokseen samalla kun ylimääräinen kaasu pääsee poistumaan päästämättä ulkoilmaa purkkiin, mikä estää fermentoitujen ruokien altistumisen ilmalle, joka voisi aiheuttaa pilaantumista.
Fermentointilasipainot on suunniteltu helposti tartuttavalla kahvalla, jonka nupin koko on noin 0,6 tuumaa (korkeus) x 0,75 tuumaa (leveys). Pyöreät urat nupin ympärillä tarjoavat runsaasti tilaa helppoon tarttumiseen, mikä tekee fermentointikannen poistamisesta helppoa, jopa karkeilla sormilla, välttäen tarvetta sählätä kannen etsimisen kanssa fermentoinnin aikana.
Säilöntäpainot on valmistettu korkealaatuisesta lasista, tukevasti rakennettu, lyijyttömiä, läpinäkyviä, kestäviä, sileitä ilman teräviä reunoja tai reikiä, helppokäyttöisiä, paksuja ja särkymättömiä, astianpesukoneen kestäviä ja rakennettu kestämään. Vaikka on olemassa muita menetelmiä ruoan painottamiseen fermentoinnin aikana, tämä on puhtain ja kätevin.